Mỳ gạo chũ chuẩn tại đâu tại Hà Nội

Mỳ chũ ngon chuẩn tại đâu


Mỳ Chũ là sản phẩm của làng nghề Thủ Dương, Nam Dương (Lục Ngạn), đây là một làng nghề truyền thống đã hình thành từ lâu đời. vật liệu để làm ra mỳ Chũ là một loại gạo truyền thống nức tiếng thơm dẻo - Bao thai hồng, hơn nữa lại được trồng trên vùng đất đồi Chũ, các cây lúa chắt chiu dinh dưỡng, hình thành bông trong khoảng mảnh đất đồi sỏi đá. có lẽ chính thành ra mỳ tới đây với 1 hương vị không thể nào lẫn được so với các nơi khác. mua mỳ chũ bắc giang chuẩn ở đâu Từng sợi mỳ có cho bạn cảm xúc bền bỉ, đặm đà, ngọt bùi đến đầu lưỡi.

Mỳ Chũ có thể chế biến thành phổ biến món ăn khác nhau: Nhúng để ăn lẩu, xào hoặc làm cho phở… Dù sở hữu chế biến như thế nào thì mỳ Chũ vẫn giữ được hương vị riêng. những sợi mỳ bền bỉ, đậm đà có thể làm bằng lòng bất cứ thực khách khó tính nào khi thưởng thức.




mỳ chũ chính là sự hoà quyện giữa gạo quê và nguồn nước trong lành của vùng núi đồi Chũ, cùng có đôi bàn tay nghệ nhân làng nghề để làm phải đặc sản của 1 miền quê.

Để mang được sợi mỳ phong phanh và dai sức như lá lúa, người nghệ nhân bắt buộc đổ phần lớn mồ hôi công sức. Gạo đem về nhặt, đãi, vo sạch, cho vào lu (một loại công cụ đựng được làm cho bằng đất nung) ngâm chừng sáu nơi tám tiếng. Tiếp tới, gạo được xay ra thành bột bằng cối đá xanh để sở hữu được trang bị bột dao dẻo, sanh sánh. Bột ấy được đem ra lọc đến lọc lại phổ biến lần rồi ủ qua 1 đêm. trong khoảng tinh sương sang, người nghệ nhân đã phải dậy sớm đem bột ra tráng thành bánh để kịp phơi cho được nắng.

1 mẻ bánh thường có ít nhất 3 người chung tay chung sức, mỗi người thành thục 1 khâu riêng, người tráng bánh lo cho bánh chin đúng độ , người cắt bánh lo cắt sao cho đều, người đem phơi, đem ủ và thái thành các sợi mỳ đều đặn… Ngay cả việc cuộn và bó sao cho những sợi mỳ sóng đều, mượt và mang hoa văn đẹp như búi tóc của người thiếu nữ cũng cả là 1 nghệ thuật mà chẳng hề là người làm mỳ nào cũng thực hiện được.


CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com